Пчелният мед е продукт, произведен от пчелите след преработка на цветен нектар или други сладки сокове от растенията, както и от екскретите на насекоми, смучещи растенията. Пчелите обогатяват тези продукти със свои секрети и ги складират в килийките на питите, където ги преработват и запечатват.
В зависимост от произхода си, видовете пчелен мед са два – нектарен и манов. Според броя на растенията, от които е получен, бива монофлорен – получен от нектара предимно на един вид
растение и полифлорен – получен от различни видове нектар. Монофлорният състав на меда се установява чрез извършване на поленов анализ.
Според начина на производство се използват следните наименования за отделните видове пчелен мед
Видове пчелен мед
• Слънчогледов мед
Притежава светъл цвят, лек аромат и кристализира сравнително бързо.
Помага при безсъние, стомашно-чревни проблеми и кашлица.
• Акациев мед
По-светъл на цвят и изглежда почти прозрачен. Има аромат на цвете и сладък, деликатен вкус. Остава течен по-дълго време и кристализира много по-бавно. Помага при безсъние, безпокойство, грип и други възпалителни процеси.
свойства и характеристики.неговите ползи, свойства и характеристики.
• Манов мед
Много тъмен, наситен цвят и силен аромат и вкус.
Укрепва имунната система и има силен антибактериален ефект. Труден за добив и много рядък вид.
• Мед от магарешки бодил
Много светъл, почти бял цвят. След кристализация придобива кремообразно състояние. Помага при аритмия, високо кръвно налягане и има силно антисептично действие.
Букет от билки (билков мед)
Съдържа различни билки и цветя и има кехлибарен цвят и силен аромат.
Помага на нервната система и стомашно-чревния тракт. Съдържа множество витамини и минерали.
• Мед от манука
Цветът е по-тъмен, наситено жълт или оранжев, като след кристализация е възможно леко да изсветлее. Вкусът е деликатен, сладък и без горчивина. Известно е, че медът от Манука има по-силно антибактериално действие и по нищо не отстъпва на антибиотиците.
Лавандулов мед
Притежава златист, наситен цвят и е сладък на вкус и аромат.
Помага при мигрена, главоболие и хормонален дисбаланс. Сравнително рядък вид мед.
• Липов мед
Има светъл, почти прозрачен цвят и лек горчив привкус със силен аромат.
Помага на нервната система, черния дроб и притежава антисептични качества.
В заключение ще кажем, че всички медове и пчелни продукти съдържат полезни вещества и притежават лечебни свойства. Нека си припомним, че пчелният мед съдържа над 30 микроелементи и минерални
вещества, витамини, фолиева киселина, провитамин А, белтъци и аминокиселини: 17 сред тях, 8 незаменими.
Надяваме се, че тази статия ще ви е полезна, защото повече от всякога се нуждаем да подсилим организма си и да осигуряваме на себе си и нашето семейство чиста и здравословна храна.
